Kategoria: abeltzantza
geografiaAbelazkuntzak bere ekoizpena handitu egin du eta bere presentzia nabaria izan da Galizia, Asturias, Kantabria, EAE eta Katalunian. Handitzearen arrazoiak giza elikaduran eta ekonomiaren hobekuntzan aurkitu behar dira, alde batetik medikuntzak bultzatu egiten du bere kontsumoa onuragarria delako osasunerako(proteinak) eta bestetik garai batetan garestia zelako eta orain guztiok dugu kontsumitzeko aukera. Espezializaziora jo du: Esne eta haragi produkzioa. Kanpoko arrazak ekarri dira eta kendu egin dira bertoko batzuk esne eta haragirako erabiltzen zirenak. Era berean ustiategien tamain...
