Sagardotegien giroa

   Sagardotegiak euskal herriaren tradizio garrantzitsu bate bezala hartzen dira, sagardotegia sagardoa egiten eta kontsumitzen den tokia da eta bertan kuadrilak biltzen dira jateko eta edateko.

   Bere historiari begiratura hau ezan dezakegu;Hernani-Astigarraga inguruan(Gipuzkoan) daude gehienak, baina honek ez du esan nahi beste tokietan sagardotegirik ez dagoenik. Baina ere Asturias-en daude, sagardoa ekoizten den tokia "llagar" izena hartzen du. Bertan, tradizionalki "espicha" izeneko festetan bakarrik kontsumitzen da. Aipatu behar da sagardotegi handiek antzinako xarma galdu dute eta jatetxe moduko zerbait bilakatu dira.

   Nire ustez, sagardotegiko berezko giroaz gozatzeko onena sagardotegi txikiren batera joatea da.