Cerca de Navidad!!

Viendo las fechas en las que estamos y que pronto es navidad, he pensado en daros unas cuantas recetas fáciles y económicas. Para que la crisis no nos amargue del todo las fiestas.

Bien es sabido como ya dijo Bernard Shaw: No hay amor más sincero que el amor a la comida.

Aquí os dejo mis ideas:

Crepe relleno de Jamón y queso

Ingredientes (4 personas):

            Crep:

                        3 huevos

                        75gr de harina

                        sal

                        ¼ de leche

                        25gr de mantequilla

            Relleno:

                        4 lonchas de jamón

                        150gr de queso rallado

                        4 huevos

Poner en un recipiente estrecho y alto los ingredientes de los crep en el orden que aparecen. Mezclar. Untar una sartén con la mantequilla, e ir haciendo los crep lo mas finos posibles.

Encender el horno a 200º. Poner una lonchas de jamón, queso y un huevo por crep. Introducir al horno hasta que cuaje el huevo.

Brownies

Ingredientes :

            125gr Mantequilla

            70gr Chocolate

            2 huevos

            150gr de azúcar

            60gr Harina

            100gr Nueces picadas

Derretir el chocolate al baño maría. Dejar  templar. Derretir la mantequilla y dejar templar.

Mezclar los huevos con el azúcar y batir con una varilla. Añadir el chocolate y la antequilla. Después ponerle la harina y las nueces. Mezclar bien.

Precalentar el horno a 180º y echar la mezcla en una fuente cuadrada adecuada. Hornear durante 15 o 20 minutos. La pasta no debe de quedar muy seca. El punzón para comprobar la masa, debe de salir manchado.